选择字号

“冷链”是个什么链?

分享到: 分享到QQ空间

<正>冷链是指产品从产地采收或捕捞之后,经过加工、贮藏、运输、分销和零售,直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保障产品质量,减少损耗并防止污染的特殊供应链系统。产品被速冻设备进行急冻保鲜,囤积在冷库里,需要时可使用冷藏集装箱远距离运输(短线运输可使用冷藏车),直到送达各个商场的冷柜。这样,产品在多种设备的保护下,一路都处于低温保鲜状态,由此形成一条完整的"链"。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊
   

相关文章推荐

世界博览杂志2021年第03期
世界博览
主办:世界知识出版社
出版:世界博览杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

本期目录