来源:《世界博览》2010年第24期 作者:陈柠;
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饮食划分阶级

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<正>烹饪引诱人们暴食,为人铺设通往肥胖的享乐之路,同时,也成为社会不平等的源泉之一。"无论哪一天、哪一餐,你部可以看见人们点着三四倍于自己食量的菜饭,一盘一盘地挑剔、糟蹋着粮食,然后又将吃不掉的菜饭大量地倒掉。"这话听着多像是在说现在的中国,但实际描述的却是刚刚富裕起来的19世纪的美国。人们总是尽可能在力所能及的范围内食用最好的食物。在未有历史记载的远古年代,当一部分人开始掌握比他人更多的资源的时候,食物就开始成为社会阶层的分化(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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世界博览杂志2010年第24期
世界博览
主办:世界知识出版社
出版:世界博览杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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