来源:《百科知识》2016年第23期 作者:雪凝;
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秋冬莫忘食板栗

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<正>板栗有许多美名,因为营养丰富被称为"干果之王";因为可代粮且价廉物美被称为"铁杆庄稼",并和红枣、柿子并列为"三大木本粮食";国外称板栗为"人参果",而我国板栗在国际市场则被叫作"中国甜栗"。种植食用史悠久板栗也叫栗子,是我国的特产,古称"木奄子",食用历史悠久。从西安半坡新石器时代遗址中,已发现有板栗的实物遗存,距今已有6000多年的采食历史;殷商甲骨文中已有"栗"字;春秋战国时期,栽种板栗已非常盛行。《山海经》中记载"南山多栗";《诗经》中多处提到板栗的栽培,《吕氏春秋》中更把(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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百科知识杂志2016年第23期
百科知识
主办:中国大百科全书出版社
出版:百科知识杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:北京市

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