来源:《北京纪事》2020年第11期 作者:张田;
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<正>冰鉴——设计精巧的古代冰箱冰箱的出现不仅为人们带来了清凉,还延长了食物的保存期,古人同今人一样也有同样的需求,于是极富智慧的古人们就发明了类似于今天冰箱的物体——冰鉴。《周礼·凌人》载:"春始治鉴,凡外内饔之膳羞鉴焉,凡酒浆之酒醴亦如之,祭祀共冰鉴。"冰鉴,指古代盛冰的器皿,其作用就是用来延长食物的新鲜及凉爽。古人的祭祀与宴饮都离不冰鉴,(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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北京纪事杂志2020年第11期
北京纪事
主办:北京市文联
出版:北京纪事杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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