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人物巡礼
中国食品
2020年第19期
主办:北京市食品科学研究院
出版周期:半月刊
出版地:北京市
语种:中文;
ISSN:1000-1085
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本期目录
庆丰收 迎小康 脱贫攻坚战胜利在望
张卫;(7-12)
深化中欧经贸合作 惠及双方企业和民众——商务部条法司负责人就中欧签署地
心怡;(13-14)
用好邮政快递网络 全面助力脱贫攻坚——国新办就邮政快递业助力脱贫攻坚有
崇山;(15-20)
严守耕地红线 坚决制止“非农化”行为——国新办就《国务院办公厅关于坚决
安然;(21-28)
厨星荟萃 千城百味——爱尔兰牛肉交流品鉴会成都站
林华;(29-30)
打造“舌尖食府” 保障“舌尖安全”——山东省青岛第六十七中学食堂食品安
李作从;王文革;庄永奎;刘伦祥;(31-34)
不忘初心 匠心传承——记糕点泰斗稻香村
林华;(35-38)
举杯杏花 品味世界——第四届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会在汾阳会
杨玉;(39-40)
开展五大专项行动 推动食品行业高质量发展——“中国食品品牌健康中国行”
一舟;(41-42)
国务院办公厅:印发意见 要求以新业态新模式引领新型消费加快发展
(43)
国务院办公厅:印发通知 要求坚决制止耕地“非农化”
(43-44)
海关总署等两部门:禁止从德国输入猪、野猪及其产品
(44-45)
国家发展改革委等二十三个部门:联合发布《巩固拓展消费扶贫成果延安共识》
(45)
国家发展改革委:发布《中央储备糖管理办法(征求意见稿)》
(46)
国家粮食和物资储备局:发文要求创新举措 进一步做好节粮减损工作
(46-47)
国家粮食和物资储备局等八部门:印发通知 要求做好秋粮收购工作
(47-48)
教育部:厉行节约反对浪费表现将作为师生评奖评优参考
(48)
北京:发布9个场景“光盘行动”指引
(49-50)
云南:出台农产品质量安全工作两项管理办法
(50)
安徽合肥:爱心企业助力贫困学生圆大学梦
孙志云;(51)
安徽:57家保健食品生产企业质量管理人员集体迎考
孙志云;(51-52)
江西:食品小作坊示范点评价规范地方标准正式实施
(52-53)
新疆:印发塑料污染治理方案 2025年基本形成塑料污染多元共治体系
(53)
重庆:政企合作 批量建设生鲜农产品产地仓
(54)
浙江:5月后进口的冷链食品加贴“溯源码”
(54)
河南:发布全面推行“河长+检察长”制改革方案
(55)
海南:出台17项举措优化口岸营商环境 促进跨境贸易便利化
(55-56)
海南三亚:餐厨垃圾管理规定10月1日起正式施行 违规处理餐厨垃圾最高可罚1
(56)
陕西:科学确定致贫返贫风险点
(57)
四川:在全省开展厉行节约制止餐饮浪费行为系列行动
(57-58)
韩国:为加强幼儿园食品安全监管 发布《幼儿园供餐安全管理对策》
(58)
《光明日报》:从源头消除土壤污染对粮食安全的威胁
陈同斌;雷梅;(59)
《工人日报》:在公平的市场环境中,老字号没有倚老卖老的空间
毛建国;(60)
疫情后“回血”最快 火锅行业在后疫情时代有四种玩法
楚乔;(61-66)
点亮夜经济 餐饮企业抢占新蓝海市场
陈慧;(67-69)
从红极一时到逐渐没落 煎饼可朝四个方向突围
蒋文景;(70-72)
闭店潮+审美疲劳 奶茶夹击下的咖啡还香吗
左宇坤;(73-74)
奶价不断上涨 乳企要合理规划奶源增长
栾立;(75-76)
找准方向抱团发展 白酒国际化任重道远
王莹;(77-78)
大型白酒企业纷纷建酒库 未来行业呈现强者恒强局面
林志吟;(79-80)
酒旅融合是重要发展方向 要注重体验、产区和特色
杨玉;(81-82)
破解农机装备人才培养难题 亟需加快推进一流学科建设
张晔;(83-84)
牛肉价格持续上涨 预计春节期间达到价格高位
杨春;(85-86)
代餐食品行业鱼龙混杂 亟待出台国家强制标准
陈雪柠;(87-88)
火腿肠市场三强争霸 转型开启下一轮竞争
李振兴;白杨;(89-90)
中饮巴比获上市批文 加盟模式的隐患不容忽视
李振兴;白杨;(91-92)
百事将推助眠饮料 谋求新的业绩增长点
钱瑜;白杨;(93-94)
华文食品正式上市 亟需加强研发破解单品依赖症
李振兴;(95-96)
提高相关检测水平 保证食品包装材料安全
邓跃伟;(97-98)
由餐饮浪费引发的思考
吴康惠;(99-100)
运用分子光谱技术 确保食品质量安全
代楚阳;(101)
提高塑料包装材料安全性 保障食品卫生安全
徐晓旭;丁淑华;(102)
制定改善措施 提高食品安全水平
张小平;(103)
加强食品检测行业质量管理 保障人们“舌尖上的安全”
王伊然;(104-105)
应用气质联用技术 对水质进行快速检测
白宇;(105-106)
应用快速检测技术 提高食品安全监督管理水平
王军;(107-108)
运用检测技术 做好食品质量控制
张晶;(109)
合理运用各种检测方法 准确测定饲料及食品中玉米赤霉烯酮
时冉冉;田硕;莫贞峰;(110)
合理选择检测方法 准确测定食品中重金属
陈佳星;(111)
正视果蔬农残现状 提高相关检测技术
王雅静;(112)
从四方面入手 提高食品检验检测质量
郭荣荣;张慧斌;杨春晓;(113)
加强研究 提高冰温技术在食品保鲜中的应用
刘馨;(114)
提升酱香原酒质量 促进企业健康发展
胡永才;(115-116)
合理添加酪蛋白和乳清蛋白 有效改善酸奶品质
王占东;王新;郑华杰;郑阳;邵景海;(117-118)
采用原子荧光法 测定不同前处理温度对茶叶中硒含量的影响
鲁瑶;霍宝阳;沙印发;(119-120)
改良高效液相色谱法 快速测定豇豆中灭蝇胺
周杨;陈悦;(120-121)
运用炮制技法 提高中医药膳保健作用
王新功;(122)
改革食品微生物学实验教学 培养具备综合能力的人才
邓杰;杨晓君;武运;王伟;夏俊芳;艾乃吐拉·马合木提;古丽娜孜·托合塔日巴依;(123-124)
乳制品金字塔,教你选对乳制品
胡长利;(125-127)
流传多年的方法未必科学 为你奉上秋季养生的正确打开方式
张蕴;(128-130)
科学解读水果的甜度与含糖量
代小佩;(131-132)
香芋、香柚名成记
傅国帆;(133-134)
古人对螃蟹也爱得深沉
刘中才;(135-136)
中国传统节日饮食文化一览
陈兰;(137-138)
教育部办公厅《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》
(139-141)
上海市发展和改革委员会等7部门《上海市实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动工
(141-143)
上海市市场监督管理局《上海市肉制品生产企业和加工小作坊监督检查工作方案
(143-145)
河南省市场监督管理局《河南省预包装冷藏膳食食品生产许可审查方案(试行)
(145-148)
注意!血液中铁元素含量过多会增加早亡风险
(149)
喝现挤鲜奶会增加病菌感染风险 喂养婴幼儿需要注意三点
(149)
维生素B6缓解孕吐?孕妇超量服用维生素B6会对婴儿不利
(150)
饭菜要凉透了才能放冰箱?NO,为了防止细菌滋生最好趁热放入冰箱
(150)
国家将系统摸排农村乱占耕地建房问题
高文;(151)
《2020年轻人群酒水消费洞察报告》发布 白酒、葡萄酒、洋酒占前三席
顾雨霏;(151-152)
今年上半年销售贫困地区农产品超过2000亿元
谢希瑶;(152-153)
《餐饮服务量化分级评定规范》团体标准发布 餐饮单位的食品安全水平放在评
(153)
全国高山高原蔬菜优质生态栽培技术协作组成立
王田;(153-154)
中央财政已安排支持农业生产社会化服务资金190亿元 推进小农户和现代农业
(154)
麦当劳中国投资一亿元 启动“青年无限量”人才培养计划
墨菲;(155)
2020年全国科普日暨食品安全与健康科普——百名专家百校行活动在北京启动
墨菲;(156)
后疫情时代健康需求持续增长 加州巴旦木等超级食材走俏
墨菲;(157)
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