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人物巡礼
中国食品
2018年第23期
主办:北京市食品科学研究院
出版周期:半月刊
出版地:北京市
语种:中文;
ISSN:1000-1085
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本期目录
出台速食包相关规定 让消费者消费得明明白白
魏传峰;(3)
中国食品万里行带您走进云南食品安全示范景区
(9)
RATIONAL莱欣诺~?牵手劳力士上海网球大师赛
(11)
外卖速食包引关注 未来需加强政策制定
张卫;(12-17)
探索夏布利(Chablis)葡萄酒
墨菲;(18-21)
新时代、新服务、新发展——全国餐饮行业“第三届中国服务大会”暨中国烹饪
墨菲;(22-23)
聚焦食品企业变革与创新——2018中国食品发展大会在京召开
墨菲;(24-25)
世界名酒,共享荣耀——记2018中国国际酒业博览会(秋季)
墨菲;(26-31)
走南闯北 带你了解中国原产地的故事——中华人民共和国生态原产地保护产品
安然;(32-35)
中国酒业“重庆共识”发布 七大行动助推中国酒业发展
(36)
我国果酒产业发展慢 未来将加强人才培养
(37)
农业农村部等三部门:加强生猪调运监管 严管严控生猪运输车辆
(38-39)
国家发改委:出台淮河生态经济带发展规划
(39)
生态环境部等两部门:发布生态保护红线标识
(39)
生态环境部等两部委:联合印发《农业农村污染治理攻坚战行动计划》
(40-41)
市场监管总局:餐厅卖饮料等预包装食品不再额外申请标注
(41)
国家发改委等41个部门:针对科研失信行为将采取43项联合惩戒措施
(41-42)
住建部:稳步扩大乡村“美好环境与幸福生活共同缔造”试点范围
(42)
最高检:明确规范办理涉民营企业案件的执法司法标准
(42-43)
东西湖区陈邂馨书记调研京东方建筑工地食品安全整治情况
(44)
绿色生态 唐代贡品——雪峰柑桔介绍
张扬;(45)
北京:出台27条政策促民间投资
孙杰;(46)
河北:开展“百企帮百村”活动
史自强;(46-47)
河北:出台意见做大做强农业产业化龙头企业
思韵;(47)
四川:泡菜年产值超330亿元
陈地;(47-48)
四川内江:建立农产品质量安全黑名单制度
许艳梅;(48)
山西晋中:餐厨废弃物管理条例明年起施行
白续宏;(48-49)
辽宁大连:发布《国民营养计划实施方案(2018-2030年)》
丁一;(49)
内蒙古呼和浩特:2000余名送餐小哥被聘为食安监督员
孙鹤;萨琪荣桂;武雅宾;杨得祥;(50)
菲律宾:为降低畜禽饲料成本 将花费150亿鼓励农民种高粱
(50)
韩国:拟建“禁酒区” 禁止在公共场所内销售酒类和饮酒
紫林;(51)
美国:超市配备营养师 专门为顾客挑选正确的食品
郭静超;(51)
“禁外卖”不如提高食堂吸引力
叶祝颐;(52)
发展葡萄酒行业 如何种好葡萄才是关键
彭琨懿;(53)
日本餐厅在华数量猛增 未来还有巨大增长空间
陈城;(54-55)
五粮液带头整合小酒企 前路并非坦途
刘一博;许伟;(56-57)
践行健康中国战略 夯实美好生活之基——陕西大秦太极之源实业有限公司侧记
张钧;(58-61)
业绩代价越来越大 奶企间价格战或将来临
阿茹汗;(62-63)
社区生鲜告别盲目扩张 人才瓶颈将是未来最大难题
赵向阳;(64-67)
中国休闲渔业发展报告发布 占比仍较小但未来发展前景广阔
(68-81)
呷哺呷哺推出茶米茶 宣告正式进军茶饮市场
郭诗卉;于桂桂;(82-83)
搭车养老社区 物美开出新式便利店
邵蓝洁;(84-85)
再次融资以扩产能 桃李面包华南扩张之路不好走
李诗琪;涂悦清;(86-87)
打差异化牌 百胜中国探路精品咖啡
郭诗卉;(88-89)
定位尴尬业绩下滑 卡拉宝在华发展受挫
李振兴;(90-91)
在北京市场突然失踪 今麦郎凉白开前途成疑
方彬楠;叶静;(92-93)
浅析特定全营养配方食品的临床研究
李雅慧;郭清伍;(94-99)
湖南发酵酱中黄曲霉毒素的污染与控制研究
王亮亮;唐小兰;周兴旺;邹桥;贺燕;何娟;余婧;(100-103)
信息化背景下关于食品安全检测技术与标准的讨论
朱恬亿;(104-105)
食品加工过程中存在的安全问题研究
赖浴华;(106-107)
我国食品安全检验问题研究
李珍珍;(108-109)
酒店管理专业人才培养环境分析
刘畅;(110)
酒店管理职业生涯精准化教学思考
袁博;(111)
粮食检验的必要性及影响因素研究
叶举;(112-113)
食品包装材料的迁移规律及预防对策
雷婧;(113-114)
探析微生物和酶生产发酵工艺及其应用
刁亚娟;(115)
浅议食品检验中气相色谱与质谱联用
余翔;王巍;(116-117)
酒店餐饮部门成本控制的思考
沈为林;(118-119)
中式烹饪方法的种类、特点以及创新研究
沈洪文;(120)
运用举例法解决高职微生物实验中困扰学生的稀释计算
罗丽;(121)
在食品工业领域中生物工程技术的应用探究
侯超;汪琢;(122)
水果蔬菜中农药残留检测研究进展
刘佳;(123)
民办高校食品工程系实践教学体系研究
柴振宇;苑丽园;张彪;徐长健;金欣;(124-126)
《营养与膳食指导》课程教学法初探
刘玲;(127)
食品检测实践中应用生物工程技术的思考与实践
刘爽;汪琢;(128)
花生-杏仁复合植物蛋白饮料加工工艺研究
徐广谦;马挺军;(129-134)
酿酒工艺中多粮生料技术的应用探究
牟来庆;张奏娟;(134-135)
气相色谱在食品检测中的应用实践分析与研究
秦玉巧;周冰洁;曹白雪;(136)
高校实验室建设与管理改革的思考
司会;(137)
以蔬菜食品为例浅谈食品安全问题及应对措施
刘岩;(138)
食品安全管理信息不对称研究
董文甫;(139-141)
复合枸杞植物饮料配方及稳定性的研究
黄蓉;吴春辉;(142-143)
关于食品中微生物检验的质量控制分析
徐红娟;尚灵鑫;(143-144)
大米活性肽的制备及生理保健作用的研究
杨希;(145)
高效液相色谱法对果酱中棒曲霉素的测定分析
张素琴;(146)
论仪器分析法在食品检测中的应用
姚强;张立新;(147)
基于文献计量和知识图谱的酵素研究现状分析
陈平;韩旭;臧晋;(148-149)
辣根种植前景及高效栽培技术
何艳梅;(150)
青州回族乡代表性饮食文化
李璐;李新奎;(151-152)
政策倒逼背景下食品产业转型升级的路径选择
何笑;(152-153)
黄芩提取物对“茂县糖心苹果”常温保鲜效果的影响
张芸;王仕英;(154-156)
地域不同 养生应有侧重
高阳;(157-159)
科学解读酸碱体质
葛可佑;(160-161)
国家卫生健康委办公厅、国务院扶贫办综合司《贫困地区健康促进三年攻坚行动
(162-164)
市场监管总局《关于加快推进食品经营许可改革工作的通知》(节选)
(164)
中国烹饪协会《自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范》
(164-170)
深圳市市场和质量监督管理委员会《关于推行生产经营单位安全生产主体责任承
(170-171)
破壁花粉营养并没有那么高 别再落入商家的圈套了
(172)
空心菜是“毒中之王”? 完全没依据!
(172-173)
吃水果减肥不靠谱 低碳水饮食更有助于保持减肥效果
(173)
100 Best澳大利亚葡萄酒之精选酒款品鉴会近日在京举行
墨菲;(174)
第二届互联网餐饮美食节绚丽登场
墨菲;(174-175)
中国第一届清酒大赏活动在京举行
墨菲;(175)
国家健康油脂产业科技创新联盟成立
秦志伟;(176)
10月全国餐饮收入突破4000亿元
云梦;(176)
我国食用菌产量已占全球总产量七成以上
李荣;(176-177)
甄选意大利葡萄酒品鉴会在京隆重举办
墨菲;(177)
《2017年中国葡萄酒数据分析报告 》发布
思雨;(178)
与中国食品类似的杂志,也很不错哦!
城色
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