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中国食品
2003年第15期
主办:北京市食品科学研究院
出版周期:半月刊
出版地:北京市
语种:中文;
ISSN:1000-1085
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1979年
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本期目录
餐饮IT化 无线管理成时尚——访北京诚信威管理软件开发有限公司董事长朱洪
郭建宇(4-5)
推动京城餐饮业快速发展——访北京烹饪协会会长杨登彦
单志明(6-7)
SARS后我国餐饮市场呈现恢复性增长局面
孙杰(7)
餐饮从业者可经自学考试获得学历或职业资格证书——我国餐饮职业教育实现高
桑建 ,边疆(8)
北京联大旅游学院餐饮管理系今年毕业生百分百就业
马超(9-10)
高校餐饮需要倡导平衡膳食的科学精神
曾翔云(10-11)
专家急呼餐饮卫生松不得——访天津青年职业学院副教授李兰凤
顾建华(12)
烹饪专业实践教学是培养实用型人才的重要环节
巫炬华 ,邓宇兵(13)
走向市场 打造皇城精品酒店——访北京翠明庄宾馆罗进副总经理
左东黎 ,岳伟(14-15)
渔公渔婆开业 《永不言败》开机 小土豆餐饮公司与电视剧联动
李晓亮(16)
燕鲍翅精品菜肴
徐跃雄(17-19)
粤家傲酒楼营养菜
张滨(20-22)
新科杭州烹饪大师杰作精选(四)
周世椿(23-25)
张焰菜品选
顾建华(26-27)
陈福生创新菜
(28-29)
消夏薄荷菜
晋卿(30-31)
长峰总裁阐释非典后消费高峰的成因
孙杰(32)
喝奶不能代替饮水
薛桂英(33)
饮料营销要诀
宋玉刚(34-35)
炸丸子
魏博(36)
糖耳朵
魏博(36)
映山大汗宫让民族文化与餐饮文化交融
左东黎(37-38)
如今世界杂粮俏
龙彭年(39-40)
不打农药的大桃上市了
林华(41)
天过流火日 群蟹肥美时
单志明(42-43)
中俄国境菜市场与国际接轨
孙书林 ,孙恒志(44-45)
露天花园式餐厅酒吧亮相国贸饭店
伊娜(46)
第四届中国肉类科技大会召开
单志明(46)
中国(太原)国际面食节9月将举办
李星民(46)
全国商业服务业抗击非典先进单位和个人表彰会在人民大会堂隆重召开
曹进堂(46)
六月份餐饮市场经营呈现较强的回升势头
曹进堂(46)
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