中国知网旗下电子杂志网站
充值中心
我的数字书房
我的购物车
下载阅读器
首页
文化
文艺
科普
教育
财经
机构阅览室
杂志
文章
kIndex
rev
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
杂志分类
居家生活
女性天地
金色晚年
中小学
高等教育
经济管理
科普世界
休闲广场
文学博览
艺术殿堂
党政党建
数字时代
汽车族
军事天地
法制时空
人物巡礼
中国食品
1992年第12期
主办:北京市食品科学研究院
出版周期:半月刊
出版地:北京市
语种:中文;
ISSN:1000-1085
电子杂志订阅
如何购买杂志>>
本期:
12.00
元
全年:
9.60
元/期,全年12期, 共
115.20
元
立即节省:
28.80
元
分享:
其他年期订购
全选
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年
2004年
2003年
2002年
2001年
2000年
1999年
1998年
1997年
1996年
1995年
1994年
1993年
1992年
1991年
1990年
1989年
1988年
1987年
1986年
1985年
1984年
1983年
1982年
1981年
1980年
1979年
1978年
本期目录
优吃与优生——对郑州地区1026名孕妇的调查
刘慧敏(3+6)
高原上的长寿民族——塔吉克人
李青山(7-8)
运动饮食新规则
王壮凌(9-10)
慢性胰腺炎病人的饮食调理
兰景轩(10)
脑力劳动者宜食的药粥
陈志春(11-12)
保健菜肴——福建药膳九种(下)
叶锦先,叶学峰(12-13)
鱼、肉保鲜新方法
李身铿(13)
煤气中毒病人的饮食调理
徐光华,潘晓雯(14)
抗癌“豆腐”
常敏毅(14)
新年法式西餐家宴
焦守正(15-17)
电烤箱食谱
肖元真(17)
山鸡菜肴
郑扣根(18-19)
肥肉佳肴
牛国平(18-19)
家庭自制西餐——汤肴(上)
王致诚(19)
隆冬时节狗肉香
肖玉国 ,传和(20)
叶圣陶先生饮食生活二三事
程娟娟(21-22)
家制糕点——“石榴气鼓”和“空心芒果”
林传和(22)
两款家制小食品
林国正(23)
牛干巴制作
胡汉傈(23)
巧除鱼腥法
段月德(23)
试谈制作白、清汤的方法、机理及关键(下)
汪建国 ,谢定源(24-25)
谈配菜在菜肴制作中的地位
王振勇(26-27)
仿楚宫廷菜
(28)
常见中式点心的装饰方法
方大忠(29-31)
试谈烹饪中的味觉艺术和视觉艺术
魏博(30-32)
胖听罐头应慎用
万慎曜(32)
一堂别开生面的面点课
陈铭强(33-34)
宁夏的烩羊杂碎与腊羊肉
丁超(34)
桂林的三宝——腐乳、辣椒酱、三花酒
谭德祥(35-36)
油茶面
吴国英(36-37)
食物禁忌漫谈
万建中(37-38)
商业性捕鲸与吃鲸鱼肉
张蕴玫(38)
保康的火笼、吊锅和铜壶
胡声(39)
泉记
晏迟(40)
漫话高山族饮食(三)——排湾人
刘应斗(41+37)
酱油包装“以袋代瓶”势在必行
王正铨(43)
我国绿色食品开发前景广阔
李荆华(43)
什么是食用油的“六脱”
吕钢(44-45)
什么叫速洁食品
柴玉杰(44-45)
柿子的脱涩技术
胡波 ,陈桂枝(45)
为什么腌制的鱼、肉类不宜存放在电冰箱的冷冻室里
刘建国(46)
为什么冻梨好吃
张延安(46)
为什么冻柿子不涩
张延安(46)
为什么精制油炒菜“不油”
辛克铭(46)
中国食品1992年1—12期总目录
(47-50)
与中国食品类似的杂志,也很不错哦!
城色
宠物派(猫派)
宠物派
宠物世界(猫迷...
宠物世界
往期回顾
2020年Z2期
2020年Z1期
2020年24期
2020年23期
2020年22期
2020年21期
按年查看:
更多>>
[2020]
[2019]
[2018]
[2017]
[2016]
[2015]
[2014]
[2013]
[2012]
[2011]
[2010]
[2009]
[2008]
[2007]
[2006]
[2005]
[2004]
[2003]
[2002]
[2001]
[2000]
[1999]
[1998]
[1997]
[1996]
[1995]
[1994]
[1993]
[1992]
[1991]
[1990]
[1989]
[1988]
[1987]
[1986]
[1985]
[1984]
[1983]
[1982]
[1981]
[1980]
[1979]
[1978]
点击排行
1
摩托车
2
电脑爱好者
3
人像摄影
4
中国科教创新导刊
5
电脑迷
6
电影文学
7
名作欣赏
8
科技风
9
魅力中国
10
家电检修技术