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中国食品
1982年第07期
主办:北京市食品科学研究院
出版周期:半月刊
出版地:北京市
语种:中文;
ISSN:1000-1085
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本期目录
巧果花瓜——农历七月食风
萧弢(4)
食中要物 药中佳品——绿豆
邱庞同 ,石一品(5)
营养食品——啤酒
王长林(6-7)
西瓜药用功益多
叶荣(7)
家庭自制防暑清凉饮料
锡元(8-9)
猫耳、拨鱼、炒疙瘩
介休(9)
理想的保健长寿食品——蜂蜜
肖有祥 ,吕泽田(10-11)
夏日炎炎话西瓜
赵心常(11+9)
烹调入门——炝和拌
双(12-13)
四川凉粉
刘邦立(13)
夏令幼儿食谱推荐
郝秀真(14)
消暑祛疾的宜儿冷饮
夏吟(15)
使用电冰箱时应注意些什么?
章丛(15)
儿童多动症治疗中的饮食调剂
人捷(16)
维生素E——维生素中的新星
申文江(17)
周岁以内小儿的营养特点——维生素与矿物质(二)
关英(18-19)
格瓦斯问题不少
林应兆 ,杨路明(19)
猪血纤维蛋白要素膳临床应用的初步体会
李瑞芬(20-21)
红莲翠蛙
华写(21)
象形拼盘
(21)
名食长廊
(22-23)
河南(上)
食通(22-23)
西瓜盅
罗引选(23)
家庭做菜也要讲点刀工
何(24)
醉蛋
志(24)
基诺族饮食奇闻
李成野(25)
促进儿童生长发育的赖氨酸
杨克同(25)
起士林
阡陌(26)
世界上最大的食堂
薛鸿(26)
兰花菇的营养及烹调
丁湖广(27)
职工食堂
(27)
古今中外的蚂蚁食品
吴志成(28)
琳瑯满目的美国冰淇淋
臧绥绥(29)
香蕉啤酒
晓欣(29)
说油
严录(29)
瓜子如何平安度夏?
余东成(30)
常吃臭鸡、鸭蛋对人体有害吗?
李时明(30-31)
防暑清凉饮料中为什么要加盐?
静夜思(31)
慈禧产后饮食一瞥
李松龄(32)
竹枝词——咏北京风味小吃
聆迟(32)
国外动态
(33)
家常菜
王福春(34)
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