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食品与生活
2013年第09期
主办:上海市食品研究所
出版周期:月刊
出版地:上海市
语种:中文;
ISSN:1004-5473
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本期目录
苦夏
本刊编辑部;(3)
时讯
(6-7)
私房新菜续
江礼旸;(8-9)
上海饭店的噱头(一)
沈嘉禄;(10)
大包
老波头;(11)
夜蒲
何菲;(12)
文人包饺味道好
杨忠明;(13)
沁人心“啤”
本刊编辑部;蔡韬;(14-17)
免费快速检测,加强市场监管 为消费者购买保健食品添保障
沈一萍;(18)
食物原料要避免交叉污染
(19)
上海打击保健食品“四非”行动,网络监管是新亮点
(19)
上海制定地方标准,保障团体膳食安全——解读《餐饮服务团体膳食外卖卫生规
(20)
月饼好吃莫贪嘴
冯颖;(21)
环球速递
(22)
面对小龙虾,不必谈“虾”色变
杨珏青;范守霖;(23)
自测蔬菜农药残留
马志英;(24)
互动平台
(25)
霉干菜、臭豆腐亦出彩
孔明珠;(26-27)
好吃的港式京帮菜
野鹤;老K;(28)
一款性价比绝高的国产白葡萄酒
杨周彝;(29)
跟着大厨逛菜场 炎夏家庭简食攻略
紫苏;楠枫;(30-32)
圆苑,将上海菜进行到底
莳萝;(33)
La Mer咖啡馆——宁静的栖息地
莳萝;(33)
上海面大王——德兴面馆
陶观武;(34-35)
品徽派艺术 食天地精粹
青玉;(36-37)
红烧慢炖四重奏——康师傅私房牛肉面七周年新品惊喜呈现
(37)
美味鸭宴,尽在良轩
樱桃;(38-39)
香鲜“下饭”宁波来——乐品林振
闲云;大侠;(40-41)
自制广式月饼
蓝调莎;(42)
时鲜芋头菜
麦琪;(43)
汤出世界
唐仁承;(44)
夏日养生佳肴(二)
李兴福;(45)
厨房三宝“和事草”——葱
宋健华;(46-47)
食事“酱”湖
本刊编辑部;何菲;(48)
江南酱味
云间山樵;(48-49)
亲爱的大酱
清风徐;(49-50)
四季酱食
郑国丽;(51)
好时公司中国发展战略——访好时公司国际部大中华区总经理徐君
蓝莓;(52)
蛋黄,吃点无妨
杨秉辉;(53)
夏季消暑话养生
孟拓;肖姝云;许秋琳;(54-55)
百岁寿星的营养与健康(一)
冯颖;(56)
常见病药膳食疗(八)
乾人;(57)
嘉仕有机 精致生活 金秋时节,收获一份健康
指纹;(58)
王凯蜂产品系列讲座(三十三) 茶客新宠——蜜茶
曾先知;(59)
关注老年痴呆,刻不容缓
金文泉;(60-61)
跟着味蕾去旅行 舌尖上的沙坡头
(62-63)
微讯天下
(64-65)
2013年读者有奖调查问卷
(65)
健康食品超市
(66)
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