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2020年第01期
主办:太原市商业经济学会
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市
语种:中文;
ISSN:1004-5783
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本期目录
春节的仪式感
冯骥才;(7)
过年的传说
杨喜祥;(8-9)
欢欢喜喜过大年 春节禁忌要记全——春节过年吃喝玩乐全攻略
许圣义;李荣兰;(10-12)
亚洲各国春节习俗不一样
吕勇;程茜斐;(13-15)
除夕诗话
王增;(16)
新年健康从这七项建议开始
李玉玮;(17)
最具年“气”的药膳年夜饭
艾伦;(18-19)
我做的红烧狮子头
吴春萍;(20-21)
这些年你试过哪些解酒妙招
赵晨;(22-23)
从年货变迁看时代进步
江宗煜;(24-27)
各国人四大美食难题
任万杰;(27)
未来3~5年餐饮行业的3大趋势
毕语静;(28-29)
外卖餐饮对环境有哪些危害
周军;(30)
经常喝酒就是酒依赖吗
赵荣江;(31)
如何处理顾客退菜
邹术毅;(32-33)
精美节日家肴
(34-45)
我的“掌厨”故事
龚玉和;(46-49)
国家川菜烹饪大师的创新菜肴
柳永生;(50-52)
这7种地方特色卤味有望迎来春天
杨不然;(53-55)
日本创意拉面层出不穷
焦逸梦;(56-57)
恩施美味公婆饼
卜庆萍;(57)
公示
(57)
美食美名的故事
袁秀芬;(58-59)
老鳖靠河沿
董宁;(60)
我国少数民族茶文化趣闻
赵德贵;(61-62)
“香肠王国”德国多的是你不知道的香肠
卫奕奕;(62-65)
逛菜市场少买四类食物
任博;(65)
蒸鱼的七种常识及八种做法
许莹;(66-67)
豆包——关东民间传统特色黏食之一
张胜文;(68-69)
家常料理2道
王东梅;(69)
10个烹饪技巧让出品更完美
叶辰铭;(70)
菇菇意大利面二款
王贞虎;(71)
美食和书籍皆不可辜负
携琴者;(72)
餐饮文化与你有关
李艳鸣;(73)
相思莲藕鲫鱼汤
施崇伟;(74)
“中药零食”真能养生
周瑜玥;(75)
去超市,少买这六样
纪妍;(76)
鱼的四大错误吃法
吕小高;(76)
全国各地奇葩年俗
萧明涵;(77)
食在医前,健康要从上游抓起
刘广伟;(78-79)
饮食“三多三少” 呵护心脏健康
白益臣;(78)
哪些国家过春节
陈丽;(79)
餐饮“拐点”到来:2020年餐饮迎来八大机会
阿琴;(80-81)
排毒食物大盘点
薛建林;(82)
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