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2019年第01期
主办:太原市商业经济学会
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市
语种:中文;
ISSN:1004-5783
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本期目录
滋味每在寻常处
祖新;(7)
腊八节的六种渊源与由来(一)
许圣义;许昌浩;(8-10)
烹调对联赏析
黄建东;(11)
《诗经》中的食谱文化
唐黎标;(12-13)
新春来临 教你如何挑选年货
张思驰;(14)
剩菜剩饭巧处理,好吃不浪费
王若峰;(15)
冬令食疗火锅香
袁秀芬;(16-17)
佳节菜肴8款
孙书静;(18-19)
吃“色”益于维护人体健康
王增;(20-21)
“菲”一般享受——国人眼中的菲律宾美食
尹明;(22-24)
中国餐饮企业到底如何才能做大做强
郑涵黎;(25)
略谈人类饮食 由生食到熟食的演进(一)
许义;徐盛;(26-27)
餐厅创意营销10大独家秘籍
张彤;(28-30)
餐厅员工上班玩手机,怎么办
鲍欢欢;(30)
外卖质量堪忧,如何健康吃外卖
张子腾;(31)
顾客网上差评,咋回复
小冉;(32-33)
绝色新派川菜
刘伟乾;郭刚;(34-45)
这,就是好出品的终极标准(一)
郭淑慧;(46-47)
10款粤式私房酱汁
谭国辉;彭科夫;(48-49)
烹饪大师话菜系——中国十大菜系之概述(一)
刘冲;(50-53)
法国厨星艾考夫(一)
吴正格;(54-55)
梅兰芳与老婆饼
王和亿;(55)
八味珍材拼“头脑”
刘凯;(56)
餐桌巨响:“平地一声雷”
钱国宏;(57-58)
风情小食——八宝粥
李艳玲;(58)
外国菜肴
唐宁侠;(59)
意式起司 打造美国可观食品经济
吕雪萱;(60-61)
三款春节家宴菜肴
罗本帅;(62)
怎样用锅更健康
孙俊峰;(63)
烹饪调味的三大步骤与五大诀窍
邱敏;(64-65)
烹饪海鲜10大技巧
唐瑶;(66-67)
巧用暖气做美食
李宪仁;(67)
食物与心情
王东梅;(68-69)
经典怀旧小吃——油墩子
刘欣;(69)
餐桌前,最能看出一个家庭的温度
舒斌;(70-71)
《闲情偶寄》中的饮食养生之道
裘影萍;(71)
食盐谣言 历史大盘点
郭淑慧;(72)
蒸煮不当损营养
姜钰;(73)
护肤食物红黑榜公布
何晓琴;(74)
古人食“蒜”
张帮俊;(75)
公示
(75)
食药监总局:春节饮食应该这样吃
康健;(76-77)
新潮“八吃”益健康
王延群;(78-79)
《餐饮服务食品安全操作规范》
肖东菁;(79)
春节前后 多吃点自然排毒食物
杨嘉;(80-81)
宋朝:吃货的天堂
刘凯;(82)
2019年征订烹调知识杂志
(83)
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