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2013年第08期
主办:太原市商业经济学会
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市
语种:中文;
ISSN:1004-5783
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本期目录
品酒说人品
赖京闻;(9)
我国少数民族的茶饮文化
董仲舒;(10-11)
“七夕”与美食
钟颖;(12-13)
风味独特的“血”食
余塔山;(14)
金秋美颜护肤 经典食谱八则
胡荣兰;(15)
美味私家菜七款
袁秀芬;(16-18)
药食俱佳的淡菜
郭旭光;(18-19)
十款河东冷菜
汪小艳;(20-21)
饮食谚语中的养生保健智慧
刘新华;(22-24)
会吃 就不缺营养
马冠生;(25)
排铅食物与排铅食疗方
王荣华;(26)
头发饮食保养
汪志铮;(27-28)
食品错“搭车”药物变毒物
王延群;(28-29)
“坑爹菜名”横行无忌为哪般?——餐饮行业乱象透视
许圣义;许昌浩;(30-32)
发泡餐具解禁不能只算经济账
周俊生;(33)
食品色素,在民意与科学之间
云无心;牟兆兰;(34)
教你几招轻松除去冰箱异味
荣泽民;(35)
“高级水”真的安全营养?
赵寒;(36-37)
微波炉美食料理(二)
犀文图书;(38-49)
烹饪技法解密之盐焗菜
闵二虎;(50-51)
8种肉类部位都不能吃吗?
吕斌;(51)
浅谈中式面点的开发与创新——以包子制作为例
尹贺伟;(52-53)
为“中国味道”叫好
张士魁;(54-55)
常见凉菜味型的分类及其调配原理与应用范围(三)
王迎全;(56-58)
微山湖名吃——霸王别姬
李海流;(59)
美女才女与美食
茅伯铭;(60-61)
满族的传统美食“酸汤子”
徐艳文;(62)
大理白族火烧猪
王印吉;(63)
新加坡“娘惹菜”
木一旻;(64)
缅甸美食惹人馋
李景香;(64)
各种调味汁的家族制作
严秀芳;(65)
略说酱菜用火方法——烹调用火系列谈之八
张胜文;(66-67)
家庭自制寿司
毛泽一;(68-69)
香辣炒什锦
茅仪毅;(69)
徽州状元饭
金长宝;(70)
美味“混蛋”
俞益萍;(70)
旧日美食“老虎脚爪”
钟正和;(71)
厨房里的小常识
李艳鸣;(72)
沙拉虽好 吃法有讲究
王永兰;(73)
油炸食物:减少致癌物危害五法
胡安仁;(73)
健康长寿的膳食原则“12点”
雁君;(74)
如何清洗动物内脏
王烨;(74)
必须抛弃的10种自杀式饮食法
颜东岳;(75)
科学对待剩菜剩饭
傅绘;(76-77)
可快速减肥的13种释放脂肪的食物
李皖生;(78)
舌尖上的电影
付秀宏;(79)
这样吃可以去皱纹
泉清;(80)
必须当心的8种容易上瘾的零食
廖春梅;(81)
看电视超三小时易患九种病
朱立文;(81)
未来我们将喝什么样的水?
周琳;朱燕妮;(82)
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