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2013年第07期
主办:太原市商业经济学会
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市
语种:中文;
ISSN:1004-5783
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本期目录
1%的不合格毁掉的是100%的信任
木土;王琦;(9)
历史上四次盛大的“千叟宴”
黄辰璐;(10-11)
中国古代蒸菜名品简述(二)
邱庞同;(12-14)
舌尖上的“桃花宴”
康伟明;(15)
夏令时鲜菜肴
曾颖;(16-17)
“四大美女”名肴
袁秀芬;(18-19)
美味圆子和糕点
方宪生;(20)
“海南四大名菜”和“黎家四大名菜”
宿育海;(21-22)
广州的美味蛇馔
刘汉琴;(22-23)
夏天宜多吃的10种清热解毒食物
王荣华;(24)
有营养的食物不增肥
范志红;(25-26)
“冷言冷语”话冷饮
张奉连;(26-27)
你对食用保健野菜了解多少
姚扶有;(28-29)
皱纹里的健康密码
刘荣付;(29)
科学认识食品 合理膳食保健——“垃圾食品”的是与非
冯新广;(30-33)
减肥,您的方法用对了吗?
周一海;(34-35)
“饮食热量表”并非健康饮食之依据
吕斌;(36-37)
饮食抗癌吃什么?
李艳鸣;(37)
微波炉美食料理(一)
犀文图书;(38-49)
创新蒙菜“吉祥烤牛胸”的制法与营养
王政;(50)
四款绿色调味品制作技术
王春华;(51)
亟待认识和推广的“烹”制工艺
邢田心;(52-53)
烹艺盘点细说炒(二)
高行恩;(54-55)
常见凉菜味型的分类及其调配原理与应用范围(二)
王迎全;(56-58)
麻辣鲜香的“诸葛烤鱼”
文苏洁;(59)
福州线面
潘春华;(60)
石椅羌寨咂酒香
彭忠富;(61)
饮食独特的仡佬人
朱吉红;(62)
加拿大“左将军鸡”
金长宝;(63)
揭秘英国王室食谱
韦桂琼;(64)
护肝家常美食5款
韦桥送;(65)
略谈蒸菜用火方法——烹调用火系列谈之七
张胜文;(66-67)
我家私房菜——蟹味菠菜
陆瑶;(68)
自制解暑饮品
余宪文;(68)
北舞渡胡辣汤名扬九州
李景超;(69)
莫言的美食
付秀宏;(70-71)
关于诋毁老婆厨艺的检讨
陈怀瑜;(71)
自制水煮鱼:常见问题解决有方
胡安仁;(72)
素菜增香巧用“三味”
王永兰;(72)
微波炉节电的十种方法
何学孟;(73)
除煎炸食品致癌物从日常生活入手
常旭;(73)
舌尖上的美味与风险
石汉平;(74)
食品包装如何忽悠人
樊治;(75)
令人发懵的健康传言
刘红英;(76-77)
一部地道的民间美食宝典
乔现锋;(78)
“菜”字何时有了荤味
刘绍义;(79)
世界八大奇特餐厅
昌月英;(80)
古代严惩食品造假者唐代最高可判处绞刑
魏宝顺;(81)
评书大师单田芳开讲《全聚德传奇》
刘达华;(82)
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