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2010年第08期
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市
语种:中文;
ISSN:1005-0345
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本期:
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本期目录
菜系之因
(3)
中外餐饮PK
本刊编辑部;(6-7)
洋快餐就是打不倒?
李拓;(8-9)
中外餐饮世博各显风头
(10)
洋快餐“卖茶售饭”的启发
李新国;(11)
洋快餐“本土化”大事记
(12)
向洋快餐可以学点什么
往温;(13)
朱龙祥 本色才是新聚丰
阿男;(14-17)
叶韩清:小小螺蛳 提振生态名镇
武文;(18-21)
花园一号国际酒店 品质卓越 美食宴盛
武文;(22-23)
江南底蕴 精品荟萃 无锡艾迪花园酒店
(24-25)
烧菜不加水有八法
柏胜权;(26-27)
蛋泡糊的制作关键
赵红鹏;(28)
速烹爆锅菜
网温;(29)
三文鱼与厨艺
鲍康力;(30-31)
略说炒菜用火方法
张胜文;(32-33)
陈卫国 专心于事 执著追求
张恒;武文;(34-35)
悦读
(36-40)
文摘
(41-46)
厨王(连载)
黄铁男;李恩华;(47-48)
能否对添加剂说NO
刘星;(49)
麻辣为何全国风行
石侠;(50)
世博餐饮,冷暖自知
一才;(51)
测测你的饮食习惯
冰尘;(52)
菜吃深色,肉挑浅色
宁莉;(53)
血型健康减肥法
温翟;(54)
各国鸡蛋奇怪吃法
堡寨;(54)
吃对脂肪不发胖
顾中一;(55)
盛夏话莲藕
朱宝鼎;(56-57)
乳品安全国家标准问答
(58-60)
常州市有序推进公共场所集中空调通风系统卫生监督工作
谈立峰;(61)
南京市江宁区强化餐饮具集中消毒单位管理
(61)
无锡市北塘区食品安全宣传月走进社区
(61)
第十一届全国卫生监督所长联席会暨卫生监督10年论坛在天津市召开交流餐饮业
(62)
泰州市成功取缔一违规保健品兜售点
(62)
苏州市开展餐饮单位果蔬汁采样检查
(62)
应时夏季冷菜5款
夏育成;(63-64)
芹有独钟
西坡;(65)
寿司台上的对决
迪蔚;(66)
来一副大饼油条
龚静;(67)
数字新闻
(68)
八面来风
(69)
行业扫描
(70)
湖北“应山滑肉”
(71)
河南“明珠鲍鱼”
张林;(72)
唐山“咯扎”
杨占华;(73)
青海“干板鱼”
清闻;(73)
侗乡“牛憋汤”
(74)
兴国“四星望月”
党史;(75)
名片
(76-78)
大运河畔一帆风顺 妙峰塔下百味飘香 穆桂英美食广场新店暨一帆风顺大酒店
晓申;(79)
2010中国(徐州)彭祖伏羊节举办
(80)
北京两大美食节接踵而至
(81)
广东国际酒饮博览会开幕
(81)
虹鳟鱼美食节办进北京城
(81)
“新加坡美食节”进世博
(82)
艺术美食中心落户武汉
(82)
台湾美食亮相沈阳旅游节
(82)
国际中餐企业日本论发展
(82)
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