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玉米生产葡萄糖液的二次液化

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玉米生产葡萄糖液的二次液化陕西省卫生学校何国斌一、葡萄糖液的生产工艺以淀粉为原料,用酶法生产葡萄糖液的一般工艺是:淀粉调浆→喷射→液化加葡萄糖淀粉酶,→糖化→压滤→脱色→浓缩→成品。工业上用DE值(即葡萄糖值)表示淀粉的水解程度或糖化程度,糖化液中还...(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中学化学教学参考杂志1996年第04期
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