来源:《养生大世界》2017年第02期 作者:高雅;王丹;
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坚果上餐桌 有滋有味当饭菜

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坚果好吃却怕腻,难以持之以恒怎么办?试着变变花样,换几种吃法吧!您可知道坚果不仅是茶几上拿来消遣的小零食,还可以登上餐桌,有滋有味当饭菜?今天,我们就来个坚果吃法小革命,让您挑剔的味蕾尝尝鲜儿吧 坚果桂圆养生糊 食材:杏仁20克,腰果10克,桂圆肉15克,枸杞子5克,米饭100克,白糖适量,开水500毫升。 做法:先将杏仁、腰果加少许开水放入搅拌机打碎;放入米饭、桂圆肉和枸杞子,再加些开水和白糖;开机一分钟高速搅拌(若想口感更细滑,可再多打一分钟),香滑可口的“坚果桂圆养生糊”即可食用了。 点评:对于年纪大的老人来说,食用多种坚果做成的坚果桂圆养生糊,不仅容易吸收,而且有助于补心安神、增强体质。 板栗烧香菇 食材:香菇200克,板栗100克,香葱、蚝油、糖、淀粉、食用油适量。 做法:香菇提前一夜用水泡发,洗净;锅内放清水,将板栗煮至熟;香葱切小段,炒锅内热油,将香葱、板栗和香菇放入爆香;加入蚝油、糖、少量清水,烧至入味后,放入少量水、淀粉勾芡即可出锅。 点评:板栗烧香菇是一道色香味俱全的安徽传统名菜,具有较高的营养价值,有助于促进人体对钙的......(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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