来源:《养生大世界》2017年第02期 作者:齐林;
选择字号

过年买零食 首选这些坚果

分享到: 分享到QQ空间    收藏 推荐

新春佳节,坚果类食品是年货中的主角,那么我们该如何正确认识与选购坚果呢 坚果是逢年过节必不可少的食品,相对于糖果、煎炸食品等传统零食,坚果可谓是休闲、美味与健康兼得。但坚果种类繁多,我们该如何选择呢? 坚果之王 ——榛子 榛子不仅被人们食用的历史最悠久,而且营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,且含量远远高过核桃。榛子中各种微量元素如钙、磷、铁,含量也远远高于其他坚果。 榛子中富含的油脂非常有利于其脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种物质可辅助治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。 肾之果 ——栗子 栗子中所含能量极为丰富,它有很多食物所不及的丰富不饱和脂肪酸、维生素、矿物质,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。很多人大概都没有想到,鲜板栗中所含的维......(本文共计4页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊   
如何获取本文>>          如何获取本刊>> 

相关文章推荐