来源:《养生大世界》2017年第02期 作者:于展虹;
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大话坚果 从“种子”到美味的华丽转身

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口味香美、营养丰富的坚果,如今深得世界人民的喜爱,然而,你真的了解坚果吗?要知道坚果一家也是经过多年的不懈努力,才有了今天的“种子界第一家族”的地位。下面,我们就从坚果家族那 段暗无天日的“黑历史”谈起吧 坚果香在,、已由营经于养成它丰为味富许美,多醇现人生活中不可或缺的一种零食。不过有句老话说得好:“人怕出名猪怕壮”,随着坚果出镜率的增加,人们对坚果的态度并不都是友好的,许多人认为它不利于健康,减肥的人们更是将其当成减肥路上巨大的绊脚石,对它敬而远之。不过,大家真的了解坚果吗?坚果到底应不应该吃?它都有哪些好处?我们应该怎么去吃它?下面我们就一起走进坚果的家族,去了解那些鲜为人知的坚果家事。 被嫌弃的坚果一家 坚果,最早用来指具有坚硬外壳的可食种子。坚果种类繁多,包括人们普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等;还有很多坚果,是随着改革开放以后经济水平的发展,才逐渐广泛地进入我国市场,其中有大家熟悉的开心果、大杏仁、腰果等;另有些种类则更晚传入我国,如夏威夷坚果、美国山核桃、香榧果、巴西坚果,等等。现在一提起坚果,大......(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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