来源:《饮食科学》2019年第15期 作者:阿涛;
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休闲小食玉米脆片

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<正>用料:玉米面120克,热开水160克,高筋面粉40克。做法:1.将热开水冲入1 2 0克玉米面中,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌至玉米面结块即可。2.加入40克高筋面粉,将面团揉匀,盖保鲜膜,松弛15分钟。3.桌面撒足量的玉米面,用擀面杖将面团撑开,擀成厚度(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2019年第15期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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