来源:《饮食科学》2019年第13期 作者:李海流;
选择字号

微山湖名吃——霸王别姬

分享到: 分享到QQ空间

<正>中国八大菜系之一的鲁菜中,有一道久负盛名的传统美食佳肴――霸王别姬,盛行于鲁国故都山东曲阜一带的微山湖区,徐州及梁山、鱼台等地,尤其在微山湖区,可谓历史悠久、风味悠长。至今,鲁南民间流传着一首饮食歌谣:"霸王鸡,爬杆虾,糖溜鲤鱼湖松花。"可见,人们将"霸王别姬"列为当地四大名吃之首。我的家乡在鲁南的微山湖畔,这里河湖沟塘密布,水草肥美,鱼(本文共计1页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

饮食科学杂志2019年第13期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

本期目录