来源:《饮食科学》2018年第10期 作者:张胜;
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食品添加剂检测技术分析

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不断提升的人民的生活水平质量,增加了食品在人们生活中的出现种类,并且食品的外表也更加的精美,很多食品中也都加入了食品添加剂。目前,食品生产厂家对于食品添加剂比较重视,食品添加剂不仅能够提升食品的口感,还能够美化食品的外观,从而使得食品更具吸引力,以此来增加企业的经济效益。如今,对于很多食品添加剂的研制以及探索也一直都是食品行业较为关注的点,随着食品添加剂种类的增多,食品的纯度也得到了一定程度的提升,通常所用的食品添加剂主要有防腐剂、色素以及酶制剂等。鉴于此,本文就食品添加剂检测技术展开探讨,以期为相关工作起到参考作用。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第10期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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