来源:《饮食科学》2018年第10期 作者:陈培添;
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一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用

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据相关调查表明,在中式烹饪专业教学中,一体化教学模式的理论知识比较全面,但是当这种模式的理论知识与实践相遇时,总是会出现这样或者那样的不协调,可见一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用尚未成熟。在此基础上,本篇文章从以下方面对一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的具体应用展开论述,以期帮助广大教师提升学生的创新精神与实践能力,从而提高课堂教学效率。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第10期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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