来源:《饮食科学》2018年第08期 作者:戚颖欣;
选择字号

城市养老机构老年人群营养及健康状况调查的研究

分享到: 分享到QQ空间

目的 :探究城市养老机构的老年人群营养状况与健康状况,了解营养摄入与身体健康之间的关系。方法 :选择我市养老机构的160名老人进行检查,检查项目包括身高、体重、血糖、血脂、血红蛋白水平等,并进行回顾性的膳食调查分析。结果 :从老年人群健康状况来看,消瘦患病率为6.9%,超重患病率为12.5%,高血压患病率为27.5%,高血糖患病率达到半数以上,为51.9%,高胆固醇患病率为32.5%,高甘油三酯患病率为28.8%,贫血患病率为13.8%。另外从男性与女性的患病情况来看,男性患者的患病率要低于女性,数据差异具有统计学意义(P<0.05);在BMI值与血脂水平的数据对比方面,结果表明,各年龄段的老年人群在BMI值、胆固醇、甘油三酯与高密度值蛋白水平方面的数据差异不明显,不具有统计学意义(P<0.05);从营养摄入情况来看,不同性别间的蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量摄入量方面具有显著的差异,且男性摄入量一般要高于女性,数据差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 :养老机构的老年人群在营养方面相对合理,无论是膳食结构还是营养结构。但是在血脂方面出现异常的可能性较......(本文共计3页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

饮食科学杂志2018年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

本期目录