来源:《饮食科学》2018年第08期 作者:薄金航;
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大学食堂餐具颜色对用餐心情的影响

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人一天就餐时间相当于总时长的八分之一,除了休息时间,就餐时间占了很大的比重,所以,用餐心情是非常重要的,针对上述背景,提出大学食堂里餐具颜色对用餐心情的影响研究。影响用餐心情的因素有很多,但是在可控的范围内,餐具颜色是比较重要的因素。餐具颜色会通过视觉刺激对人产生生理或者心理的影响,间接的影响用餐的心情。不同的颜色对人产生的影响是不同的,所以对此进行了具体的研究,并对大学食堂中餐具颜色的选择提出了切实可行的建议。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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