来源:《饮食科学》2018年第08期 作者:李小钿;
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论茂名特色小吃——簸箕炊的制作

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簸箕炊是茂名地区一道古老、传统的特色小吃,因其采用竹篾编制的簸箕为盛具而著称。随着时代的发展,簸箕炊已成为大街小巷常见的特色美食。本文主要详细讲述了茂名地道簸箕炊的做法和制作过程中的注意事项。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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