来源:《饮食科学》2018年第08期 作者:付影;雷晓雨;田晶;
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解析食品微生物检验样品的采集及保存注意事项

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微生物检验是食品检验工作的重要组成部分,做好食品微生物检验,保障食品安全,受到越来越多人的关注,检验职能部门应严格按照国家规范及相关规定,认真开展食品微生物检验工作,保证样品的采集与保存科学性性、合理性,以提高食品微生物检验结果准确性。本文立足食品微生物检验工作实际,探讨食品微生物检验样品的采集及保存注意事项以供参考。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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