来源:《饮食科学》2018年第07期 作者:宗和;
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粤人难舍老茶楼

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<正>饮茶是广州人历史悠久、雷打不动的饮食习惯。若说到茶楼饮茶,便意味着吃点心。过去,如果光喝茶,叫"净饮",是要"双计"的,即多收一倍茶费。饮茶刚从广东传播出去时,很多人都不明白老广们为什么不能在家泡壶茶喝,还要辛苦地跑到外面去喝茶。后来,当饮茶文化完全铺开,许多人都对广东的这项饮食传统趋之若鹜,最后连老外也学着老广们说要饮茶。广州早茶,说是喝茶,但茶其实只是个配角。食物品种的(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第07期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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