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美滋美味烤羊肉

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<正>孜然羊肉串用料:羊腿肉400克,孜然粉、洋葱、生抽、料酒、熟芝麻、盐、辣椒粉、姜、鸡蛋清、五香粉各适量。做法:1.羊腿肉切小块,放入五香粉、洋葱细条和切碎的姜,打入一个鸡蛋清,倒入生抽、料酒和盐,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制一晚入味;2.竹签提前泡入水中,完全浸湿后把肉块穿成串;3.烤盘下边铺锡纸,摆好羊肉串,烤箱提前预热,上下220℃,放中层,烤15分钟后取出,均匀地(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第07期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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