来源:《饮食科学》2018年第06期 作者:叶政启;
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影响食品化学检验准确性的因素及对策

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民以食为天,已经成为我国人民关于食品安全层面的坐标。这就要求食品生产过程中进行必要的食品化学检验。然而在实际的操作过程中,由于多方面的原因,食品化学检验的准确性面临着一定程度的冲击,因此采取合理的对策应对该问题逐步成为食品检验技术层面的共识,本文以食品化学检验为切入点,探讨食品在化学检验过程中可能出现的检测偏差的因素,并针对这些因素,结合实际情况研究解决食品化学检验准确性偏差的对策。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第06期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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