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煎鱼不粘锅小妙招等5则

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<正>煎鱼不粘锅小妙招煎鱼时最常见的问题就是鱼容易粘锅,如何避免?首先在煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。其次将鱼洗净后(大鱼可切成块),(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第05期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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