来源:《饮食科学》2018年第04期 作者:王晓;
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海藻酸钠提取工艺的研究现状

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海藻酸钠是一种用途广泛的天然高分子化合物,目前海藻酸钠的应用主要包括食品行业和医药领域,此外,它还是—种"环境友好"型的可降解材料,具有良好的生物降解性和生物相容性,具有很大的利用前景。相关学者及研究人员对它的提取工艺已做了—些研究,本文主要是将前人的研究结果进行整理和综合,对海藻酸钠的提取工艺相关研究进行综述。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第04期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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