来源:《饮食科学》2018年第04期 作者:叶艳琼;柯国柱;朱平;
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花旗松素与心血管系统保护作用的研究进展

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花旗松素是一种主要富集于松科植物的植物黄酮类有机化合物,属于维生素P族。花旗松素的化学结构中有多个酚羟基原子团,具有较强的还原性。氧化应激被认为是心肌缺血-再灌注损伤、原发性高血压、脑血管损伤以及放射性心血管系统损伤等多种心血管系统疾病发生发展的重要环节。花旗松素作为一种抗氧化剂,在这些疾病和损伤中具有保护作用。本文就花旗松素与心血管系统保护作用的研究进展进行综述。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第04期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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