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春节家宴露一手

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<正>用料:猪肉,熟鹌鹑蛋,鸡蛋,马蹄,面包糠,生抽,老抽,冰糖,黄酒,桂皮,香叶,辣椒,八角,盐。做法:1.猪肉打成肉泥,马蹄去皮切末,肉放盆中加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒,顺同一方面搅打上劲。2.戴上一次性手套,放适量肉馅在手上,再放入鹌鹑蛋,做成肉丸,团结实一点。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第03期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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