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<正>香煎鳕鱼排用料:鳕鱼500克,红酒1勺,盐2克,柠檬汁、孜然粒各适量。做法:1.鳕鱼解冻,用吸油纸吸去水分。2.加入红酒和盐腌制10分钟。3.两面粘上少量的淀粉。4.煎锅放入适量的油,下入鳕鱼煎制。5.煎至两面金黄,挤上柠檬汁。6.均匀地撒上孜然粒稍煎一下即可。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第03期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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