来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:叶茂;李马驹;王国英;何健梅;刘鑫;付思娅;沈涛;
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丹参白芍在健康食品中运用初探——开发“标榜特色”中药食品的可行性分析

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本文从组方开始,包括营养、市场、口感等角度,综合分析开发"标榜特色"中药食品的必要性和可行性。结论:选用主源优质产区-四川省中江县的丹参及白芍,特色地结合了学校的发展规划。开发具有创新性的中药材食品,能具备很好的市场推广契机,此法可行性较好。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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