来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:董自菲;
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液相色谱法测定保健食品中番茄红素的不确定度评定

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目的:对液相色谱法测定保健食品中番茄红素含量的不确定度进行研究。方法:在《测量不确定度评定与表示》的指导下,对测定番茄红素含量时的不确定度来源进行分析。并在建立数学模型基础上对不确定度分量进行量化,对不确定度进行计算合成,并扩展不确定。结果:本次实验中,测定过程中产生的不确定度来源主要有样品称量、配置标准溶液以及拟合标准曲线、测定样品重复性等等。结论:利用高效液相色谱法测定导致番茄红素不确定度的来源,可见不确定度来源主要是校正标准溶液中,其次是样品前处理中引入了不确定度,而其他因素对其产生的影响较小。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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