来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:许艳茹;
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传统饮食文化在酒店英语教学中的渗透及其影响

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随着中国与世界各国之间的政治、经济和文化交流日益频繁,中国传统饮食文化也作为中国的非物质文化遗产在与各国文化的交流学习中脱颖而出。中国传统饮食文化不仅是中国人民几千年生活方式的缩影,更是中华民族精神和气质的象征。为了能让中国传统饮食文化的完整保存和发展,就需要将传统饮食文化融入到酒店英语教学中,并有效地应用于酒店管理,通过这种方式让中国传统饮食文化面向世界。在此阐述了传统饮食文化及其在酒店英语教学中的渗透和影响。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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