来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:董梦娜;刘鹏帆;申姣姣;乔华瑞;
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粗粮低卡能量食品市场前景研究

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为顺应大众创业、万众创新的时代新趋势,积极响应国家创新驱动发展战略,研发出一款粗粮低卡能量产品。以粗粮中的黑豆薏米为主要原材料,充分利用其高蛋白、低能量的特性,配合丰富的微量元素,较高的不饱和脂肪酸含量,满足人对产品的健康消费需求。近年来,随着现代人闲暇时间的增多和消费方式的改变,越来越多的人注重自己的健康,健身房运动早已成为我们生活的一部分。但健身前后的进餐方式,也变成了大家所热衷的问题。既要让自己充满能量,又不能摄入高热量。针对该现象,我们团队经过加工制得健康,方便,易于携带的粗粮低卡能量无疑成为健身达人的较好选择;针对肥胖者来说,黑豆薏米中的成分也为此进行科学减肥带去福音;对于关注健康的消费者来说,受当前快节奏生活方式的影响,粗粮低卡能量产品也将成为进餐的替代品。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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