来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:时建忠;
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中国酒店餐饮中的食品营养问题分析

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俗话说,民以食为天,而随着社会经济的发展和人们对于食品营养和安全的要求提升,人们对饮食的要求已经不止局限于满足温饱,更注重在"吃饱"的基础上,讲究"吃好",从而满足人们的营养需求和口腹之欲。这就让酒店餐饮行业的压力空前巨大,也因此让提升酒店餐饮方面的行业标准亟待提升。因此,酒店餐饮必须认清目前食品营养的现状,从而找出解决目前问题的策略,带领酒店餐饮走向高端,让顾客满意的道路。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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