来源:《饮食科学》2018年第02期 作者:尹清扬;苏日娜;
选择字号

PCR技术在食品微生物检测中的应用

分享到: 分享到QQ空间

在现代生活当中,食品安全是一个相当重要的课题,得到了社会各界的广泛重视,保证食品安全成为了关系国计民生的大事,因此在政府和民众当中需要保持高度的重视。对于微生物的检测技术来说,属于一项重要的检测技术,其中所涉及到的快速性、精准性以及经济型等多方面的因素需要作出最大限度的考虑。在本文当中,首先对PCR技术进行了概述;其次对PCR在食品微生物检测中的具体应用做出了具体的分析和研究。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

饮食科学杂志2018年第02期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

本期目录