来源:《饮食科学》2018年第01期 作者:王兴国;
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第三章 饮食中的各种误区和谣传①

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<正>一、食物相克那些事儿关于食物"相克"(即搭配禁忌)的说法很多,自古就有,一直在民间流传。上网一查,大概有一千多种食物搭配都是相克的,如果相信这些并无根据的传言,饮食就变成了必须小心翼翼的事情,而且几乎不可能做到食物多样化,而多样化是健康饮食的基础。因此,食物相克从根本上与平衡饮食背道而驰,因而是错误的,必须加以否定。最近几年,很多学术组织(如中国营养学会)、专家(方舟子、于康、范志红、云无心、本书作者等)、媒体(如北京青年报、中国(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2018年第01期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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