来源:《饮食科学》2017年第15期 作者:石立雅;
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糖尿病饮食≠素食

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<正>在内分泌科查房时,我常会看见因过度控制饮食而引起体重持续下降、反复出现低血糖的糖尿病患者。2013年的一份对上海市某社区糖尿病患者营养状况调查报告中显示,该区糖尿病患者中,46.11%的患者能量摄入不足;钙、锌、铜、维生素B1、维生素B2和膳食纤维等营养素平均摄入量低于推荐量。说明糖尿病患者将控制饮食简单理解为吃得越少越好、越素越好。不合理的膳食结构,不但对血糖控制无(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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