来源:《饮食科学》2017年第09期 作者:徐斌;
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蔬菜的村庄

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一座菜园,就是一座村庄,蔬菜是这村庄的居民。韭菜、菊花脑等等,一住下来,就往下扎根,不想挪窝儿,自然属于常驻人口;而大多数菜,类似候鸟,就像流动人口。这是有别于人的世界,又是与人相通的世界。万物生长,四时有异,不同的景致,不同的意义。蔬菜们和睦共处,互不干涉,成长完全是自个儿的事。每种蔬菜的个性,都像叶儿舒展,像花儿绽放。所有蔬菜,皆如陶渊明《桃花源记》所述,“黄发垂髫,并怡然自乐”。蔬菜们有自己的语言。风来雨至,或者低吟浅唱,或者肆意说笑;晴天丽日,倒安静下来,散发花香,放出清气,或者在叶子底下,悄悄孕育果实。可在月华满地的夜晚,它们又变作一副忧郁的样子。日本电影《生命之诗》中,讲授诗歌创作的老师,从口袋里掏出苹果,对学员们说,我们见过阳光穿过它身体时的样子吗,而作诗的人,就是要有观察和感悟。我想,对于蔬菜的热爱也该如此。蔬菜的生长是有季节性的。一年之中,最荒之时,是七八月。就算天天浇水,也长不起来。蔬菜是不怕冷的,像有些女人,就是雨雪霏霏,照样短裙起舞。即便如此,进了菜园,也不会落空。毛豆是分茬点种的,随时都有,都还饱满;豇豆、黄瓜、茄子虽然藤枯叶落,......(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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