来源:《饮食科学》2017年第09期 作者:王阿林;
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玉米甜秸

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田头的玉米棒子已陆续收获。金黄色的玉米棒子像一个个金娃娃,被人们从玉米荷包里抱了出来,晒在了自家场头上。看来玉米今年又是一个好收成,乡亲们脸上堆满了笑容。儿时,每年暑假我们都会跟随着大人到地里掰玉米棒子。一眼望不边的玉米田地,玉米叶一片葱绿。而秸上的玉米顶芯和荷包上的玉米胡子,已是一片金黄。金黄的玉米娃娃小心翼翼地从荷包里露出了笑脸,直想仰望这初秋天空的云彩。初秋的风,令妖娆的玉米秸叶在“嚓嚓”声中翩翩起舞。阵阵玉米的清香也不停地撞击着人们的鼻尖,沁人心脾。大人们挥汗如雨地掰着玉米棒子,一篮又一篮的玉米棒子被送到田地头,金黄色的玉米棒子横七竖八地堆成小山一样。男壮劳力们开始用肩挑、车推,把收获的玉米棒子运送到集体的队场上。挑玉米担的男人们“嗨唷、嗨唷”的号子声一声比一声高。一大群孩子呼拉拉拥入田间,甜玉米秸的诱惑早已让我们按捺不住,一场寻找甜秸的大战即将上演。甜秸是儿时最追捧的甜食。那会儿的玉米自然种植,玉米生长期很少使用 化肥,所以糖分含量很高,可与甘蔗媲美。而那时的玉米种都是集体每年从收获的玉米中统一挑选的饱满籽粒留的种,所以玉米秸才是甜的。等到后来......(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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