来源:《饮食科学》2017年第09期 作者:禾小疯;
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椰香蔓越莓麻薯

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这款小点心有麻薯的软糯,伴着椰子油的香味,还有粒粒蔓越莓干,口感层次丰富,十分美味。用料:麻薯预拌粉100克,蛋液50克,温水15毫升,奶粉5克,盐1克,椰子油20毫升,蔓越莓干10克。做法:1.麻薯预拌粉中加入奶粉、盐、放至室温的蛋液和温水,搅拌成面团。2.面团中加入椰子油,反复揉,直至油被吸收,加入蔓越莓干,揉至面团光滑。分成40克一个的剂子,搓圆,入预热180℃烤箱,烤25分钟左右。椰香蔓越莓麻薯@禾小疯<正>这款小点心有麻薯的软糯,伴着椰子油的香味,还有粒粒蔓越莓干,口感层次丰富,十分美味。用料:麻薯预拌粉100克,蛋液50克,温水15毫升,奶粉5克,盐1克,椰子油20毫升,蔓越莓干10克。做法:1.麻薯预拌粉中加入奶粉、盐、放至室温的蛋液和温水,搅拌成面团。2.面团中加入椰子油,反复揉,直至油被吸收,加入蔓越莓干,揉至面团光滑。分成40克一个的剂子,搓圆,入预热180℃烤箱,烤25分钟左右。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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