来源:《饮食科学》2017年第09期 作者:孙丽红;
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维生素片,代替不了蔬果

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<正>中国人历来讲求养身之道。从理论上说,人体所需营养素主要来源于食物,只要做到均衡营养、平衡膳食,就无须额外补充微量营养素。但在生活实践中,平衡膳食、均衡营养却常难于实现,有些人就试图通过膳食补充剂的方法来弥补。很多人追逐一个又一个的时尚食品,对维生素E、钙补充剂、β-胡萝卜素和锌等营养素趋之若鹜。但维生素可以代替蔬菜和水果吗?答案是绝对否定的!那蔬果到底好在哪(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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