来源:《饮食科学》2017年第09期 作者:范志红;
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负卡路里食物,不必太在意

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<正>不少人听说,减肥的时候要吃"负卡路里食物",这些食物会让人越吃越瘦。除了凉白开、绿茶、菊花茶、黑咖啡之类零卡路里的饮品,传说中还有些天然食物属于负卡路里食物,比如菠菜、芹菜、苹果、梨子、木瓜、草莓、青椒、海带、竹笋、黄瓜、莴笋、圆白菜等低热量的蔬果,雪莲果之类块根和脱脂奶。传说中的说法是:这些"负卡路里食物"本身所含的能量(俗称热量、卡路里)很低,甚至不含能量。为了把它们嚼碎,暖到体温并消化吸收它们,身体所耗费的能量比它们释放的能量还要多,所以吃它们就会带来能量负平衡,而且吃得越多,越容易瘦。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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