来源:《饮食科学》2014年第08期 作者:王晓;
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香干与臭干

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<正>我居住的这个小城仪征,有两样小吃声名远扬,一个香干,一个臭干。我刚来小城的时候,被安置在江边小镇十二圩村落里。十二圩当年因盐而盛,淮盐总栈迁来,各地商人齐聚,船工、盐工、跑码头的,也跟过来。所得赋税支撑着国家运转,所出食盐供给湘、鄂、赣、皖之地的州县。这些风干的繁华,我去时还留在老十二圩人的记忆里,久久难忘。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2014年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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