来源:《饮食科学》2014年第08期 作者:雷高林;
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茶与雅

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<正>喝茶总是一件雅事,亦是一种文化。小时候,我家里也喝茶,那时条件有限,喝的是路边摊上买来的廉价茉莉花茶。只要有茶叶,家里那把藤编壶套里的细瓷提梁壶便会摆在了桌上。父亲抓一把茶叶入壶,把水烧得滚开,滴到地上先听"噗"一声响,再高高沏下。有了茶,父亲便晃着腿坐在家里那个老式摇椅上,优哉悠哉,品着他的茶,似乎就忘记了一切。那时,我沾光,尝过父亲的茶,清香可口。后来,父亲也不知是得到什么高人指点,喝茶更为讲究,沏茶时要先用开水把小壶涮热,放茶叶后先沏一道水,晃晃倒出去,再冲一次(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2014年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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